Les saumons fumés, la truite fumée et le cabillaud fumé se dégustent :

 

  • En apéritif nature ou avec un trait de citron.
  • En verrines avec un tartare d'avocat citroné.
  • Sur des taosts beurrés.
  • En salade avec une crème citronnée.
  • En accompagenement de pâtes, mozzarella basilic.

 

Les rillettes de sardines se dégustent tartinées généreusement sur des toasts ou du pain grillé.

N'hésitez pas à ajouter une pluche d'une herbe aromatique fraiche (coriandre, basilic, ciboulette, etc.) ou quelques oeufs de truites par exemple.