Le comté fumé se déguste:
- A l'apéro, coupé en lamelles à l'aide d'un économe.
- En salade, coupé en lamelles ou en petits cubes.
- En gratin de courgettes ou de choufleur.
- En soufflet.
- Dans une galette de blé noir.
- Rapé sur des pâtes.
Le Saint-Marcellin fumé se déguste:
- A l'apéro, coupé en dés.
- En salade, coupé en dés.
- En salade, foudu sur une tranche de pain.
- En sauce d'accompagnement d'une viande rouge ou blanche.
- En plateau de fromages.
Le Sainte Maure de Touraine fumé se déguste:
- A l'apéro, coupé en dés.
- En salade, coupé en dés.
- En salade, foudu sur une tranche de pain.
- En sauce d'accompagnement d'une viande rouge ou blanche.
- En plateau de fromages.
La mozzarella fumée se déguste:
- Juste nature avec un trait d'une excellente huile d'olive et un tour de moulin à poivre.
- En salade.
- Sur des Ravioles ou des pâtes.
- Sur une pizza.
- Sur un gratin.
Le beurre fumé aux algues se déguste:
- Juste nature sur du pain ou toast passé au four.
- Sur un poisson ou une viande en fin de cuisson.
- Sur des Ravioles ou des pâtes.
- Sur une pomme de terre vapeur.
- Avec un œuf à la coque.